豊平区のおすすめ飲食店 ハンバーグならここだ！「牛吉」

こんにちはスリーアールのノムラです。今日は豊平区西岡にあるおすすめの飲食店、炭焼きハンバーグの牛吉さんをご紹介します。

あくまで個人的な意見になります。
他にもハンバーグが素敵なお店はありますが、私の中では牛吉さんが一番！

味だけでなく、質を考えるとコストパフォーマンスも素晴らしいと感じています。

では牛吉さんがどんなお店かご紹介していきます。

牛吉さんは、マスターと女性の方(ご夫婦？)のお二人で切り盛りされています。

この時型のカウンターの真ん中に焼き場があり、注文を受けるとご主人がハンバーグタネを手のひらでパンパンとリズミカルに整形し始め、炭火で熱々になったグリルの上で転がしながら焼き始めてくれます。

大きな換気扇の下で焼いていますが、次から次えと焼いているせいか、店内はやはり白い煙と香ばしい匂いが充満しています。

服は一瞬で臭くなってしまいますが仕方ないですね！

牛吉さんは商品(ハンバーグ)以外の店内やメニューの撮影はお断りしているお店です。

そのためメニューの写真はないのですが、確か下記のようなメニューがあります。

ハンバーグ
チーズハンバーグ
トマトソースハンバーグ

私はいつもチーズハンバーグなので、、、他にもあったらすみません。。

ハンバーグにはごはん、味噌汁、サラダ(キャベツ)が付いてきます。

熱々の鉄板の上には
・ハンバーグ
・タマネギのスライスが敷いてあり
・じゃがいも
・カボチャの薄切り
・ニンジン
が添えられています。

カウンターに鉄板が来ると、目の前でハンバーグを２つに切り分け、まだ赤い中身の面を鉄板につけてくれます。

その後、大根おろし、たまねぎ、にんにくなどが入っていると思われるあっさりとした醤油ベースの特製ソースをかけてくれます。

さらに鉄板の上で暖められたデミグラスソースを「おかけしてよろしいですか？」と確認の上、ハンバーグにかけてくれます。

ダブルソースが絡み合う美味しさは格別！

跳ねるのでということで紙ナプキンを盾に落ち着くのをしばし待ちます。

さあ、実食開始です！

こちらのチーズがまた美味しいんです。

スモーキーで塩分も濃く、とても旨味のあるチーズで、じゃがいもにつけて食べるとまるでラクレットのようです。

とってもおすすめなチーズハンバーグ、皆さんも食べてみてくださいね！

住所:札幌市豊平区西岡2条3丁目1-1
営業時間:11:30-14:30 17:00-21:000
定休日:日曜日

駐車場:店舗前3-4台(車種による)
道路を挟んだ向かい側のパチンコ店の教養駐車場にも駐車可能

オートバックス、とんでんさんの駐車場には停めないように注意して下さい、多くの方が停めるせいでクレームが多いのか、お店の方もかなり注意しているので皆さんも協力してあげましょう。

ノムラがお勧めする、豊平区のハンバーグ店、牛吉さんのご紹介でした。